Une scène culinaire en pleine effervescence
Luanda possède une scène gastronomique de plus en plus diversifiée, mêlant cuisine angolaise traditionnelle, influences portugaises et restaurants internationaux.
Cuisine traditionnelle angolaise
Ne manquez pas le moamba de galinha (poulet en sauce de palme), le calulu (ragoût de poisson séché) et le funge, l'accompagnement de base. Le restaurant Cais de 4 dans le centre-ville est une référence.
Restaurants internationaux
La scène internationale est riche : cuisine italienne chez Giardino, sushi au Japanheiro, grillades brésiliennes au Rodízio Real 2.0 à Talatona.
Street food
Les quitandas (vendeurs de rue) proposent des snacks délicieux : beignets de banane, ginguba grillé, brochettes de viande. Le marché du Benfica est incontournable pour découvrir ces saveurs.
Cafés et brunch
Le Coffee Lab et le Café del Mar sur l'Ilha sont parfaits pour un brunch. Comptez entre 15 et 25 USD par personne.